Un pozo es un orificio o túnel vertical perforado en la tierra, hasta una profundidad suficiente para alcanzar lo que se busca, normalmente una reserva de agua subterránea (originalmente) del nivel freático o materias como el petróleo (pozo petrolífero). Generalmente de forma cilíndrica, se suele tomar la precaución de asegurar sus paredes con piedra, cemento o madera para evitar su derrumbe.
Las foggaras son fuentes artificiales obtenidas perforando galerías con una pendiente muy débil, respecto a la topográfica, que van a parar a la capa freática. Su orígen está en Irán en el siglo XI. El agua forma un curso permanente y las galerías son señaladas en superficie para mantenerlas y cuidarlas aunque hay una gran dificultad para mantener el sistema debido a derrumbes y arena que anega las corrientes de agua.
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