Propiedad de la tierra: otorga poder económico y prestigio social. Es el útil de trabajo de los agricultores y su fuente de estudio es el catastro. La propiedad puede ser del Estado, privada o de colectividades locales.
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La propiedad individual es la forma más clásica de apropiación del suelo en el mundo, pero especialmente en América, Europa y Asia.
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La propiedad colectiva: disminuye con el avance de la propiedad privada. Se trata de comunidades campesinas, decretada y dirigida por el Estado (los países que fueron de economía planificada).
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La apropiación colectiva de tierras agrícolas está en declive después de la caída de los regímenes socialistas europeos. Privatización: granjas estatales.
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La propiedad de la tierra suscita tres cuestiones: el tamaño (grande/pequeño), el orígen social del propietario (aristocracia, burguesía o pequeño agricultor) y el lugar de residencia (urbana/rural). En cuanto al tamaño: se analiza el nivel de equidad en la repartición territorial. Tenemos grandes propiedades y pequeñas y medianas propiedades.
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El latifundio es la explotación agrícola de grandes dimensiones, caracterizada por un uso ineficiente de los recursos disponibles. La extensión necesaria para considerar una explotación latifundista depende del contexto: en Europa se consideran cientos de hectáreas, mientras que en Latinoamérica son 10000 hectáreas. Son fincas de gran extensión que son generalmente objeto de una explotación deficiente por parte de su propietario, que generalmente es una sola persona.
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En Latinoamérica el orígen de los latifundios proviene del derecho de propiedad privada que se remonta a los tiempos feudales y coloniales de España y la América española. Reflejaban privilegios propios de la clase dominante.
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